まだ、
すごく小さかった頃に
教えてもらった
「歌♪」、
いつの間にか
口ずさめるようになっていた、たくさんの
「歌♪」。
少し大きくなって、
自分の好みで選ぶようになって、
繰り返し聴いていた
「歌♪」。
自分のお小遣いで、自分で初めて買いに行った、
レコード、CD、カセットテープ!!
毎日が自分のことでいっぱいで、
泣いたり笑ったり、大忙しだった頃に、
夜中まで
ヘッドホンで聴いていた
「歌♪」。
働き出して、
初めて見えた世の中のあれこれの中で、
マイク
をぎゅっと握りながら歌っていた、
あの「歌
」
この「歌
」。
そう、
友達、家族、仕事、恋愛等々～、
その時々に寄り添ってきた「歌♪」が、
私にもあります。
一つの歌で思い出す、
人、季節、風景～が、
私にもあります。
そして、
あるんです。
その時々の、その時々に飲んでいた、
「お酒
」が。
そして～、
私が初めて造りの場を見せてもらった時のこと、
蔵の中を歩きながら、
私の頭の中には、
「威風堂々
」という曲が流れていたのを覚えています～。
蔵の中で、
彼が目を輝かせて
語ったこの
焼酎「朝日」は、
誰が、どんな場面で、
どんな歌を
曲を
聴きながら
飲んでいるのだろう。
無性に気持ちが高ぶり、興奮したのを覚えています～。
なぜ、今日、
こんな話なのか、
今日、ある場所で、
耳に入ってきた
「歌♪」が、
あまりにも懐かしく、思い出深く
、
それから
色々なことが頭を巡って～、
このブログにつながったのでした
その曲名は、
「赤い花 白い花」です
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彼が言いました。
「ブログ更新のペース、上がってきたね
｡」
「うん
少しね｡」
私が言いました。
私、
「でもさ、大事な造りの話が少ないよね
…｡」
彼、
「造り始まったばっかりだしね｡」 「もうすぐ、伐採(サトウキビ)、製糖(黒糖作り)も始まるから
｡」
私 、
「まぁ、そうなんだけど｡」 「でもさ、書きたい事、結構たーくさん出てくるんだよね
｡」
彼、
「そう
これからは、米のことも出てくるしね
」
私、
「米も作り始めたらさぁ～」
と、そんな流れから、
まず、米作りを始めることを、お伝えしなくちゃと～、
書いてます。
喜界島のミニガイド
●現在、喜界島には、田んぼがありません。
お米はすべて、島外からです。
●私達は、今期から、焼酎の仕込み用に自分達で、米栽培も始めます。
サトウキビに続いて～、です。
●そうです
焼酎は、農産物加工品です。
私達は、原点である農業(サトウキビ、米)も張り切って
頑張ります
つづく…、
製造の朝は忙しい。
それぞれの作業がもくもくと、進んでいく。
ざらざら、ざら、ざらざら、ざー、ざー…、
米を洗い、
漬けたのち、
水気を切り、
蒸す。
洗米から、この蒸しまでを、ドラムという機械が頑張ってくれる
(一枚目の写真)
その後、
程よい温度になるまで冷やし、
麹菌をまぶす。(種付け)
２枚目の写真は、
ドラムから、三角棚に移された米を、
時々、小さな塊を指でほぐしながら～、
ざらざら、ざら、ざらざら、ざー、ざー…、
やさしく～、
ならしていく(箱盛り)
～～～～～、
麹菌の繁殖を促し、
ほぼ一昼夜で米麹の出来上がりだ。
米→米麹→→→
一次もろみ→二次→
と、
その成長に合わせて、
作業は進んでいく。
頭と、体は、
温度設定、わずかな時間の長短までを～、
計算しながら～、
まずは、
良い麹を育てるために
そう、
必ずしも、私達の計画に従って、進んでいく訳ではないから。
「だから
おもしろい」
明日は、
出麹です
「私達の島を伝えたい」コンクール≪絵画展≫
ー作品募集案内ー
「焼酎を通して喜界島を伝える」 これが、朝日酒造の掲げるテーマです。
私達は、
黒糖焼酎を喜界島の特産品として、日本の酒文化の一つとして、
広く国内外に伝えたい、
また、
焼酎が造られる島「喜界島」
も知って、感じてもらいたいという、
二つの想いを持っています。
その実現のために、
地元喜界島の黒糖を使用することが、
まず、第一だと考え、
平成11年から
自社でのサトウキビ栽培、黒糖作りを始めました。
この中で、喜界島の更なる活性化を願い、
このコンクールを企画しました。
具体的には、
未来の喜界島を担っていく子供たちに、
「この島だからできること、この島でしかできないこと」
という意識を持たせ、
喜界島の持つ可能性を感じてもらうことが、ねらいです。
自分の生まれ育った島をみつめる機会になればと思います。
「私達の島を伝えたい」コンクールは、
その年毎にテーマを設定し、
絵画、ポスター、作文、標語、造形等～、
様々な形で、毎年開催致します。
「私達の島を伝えたい」コンクールとは、
全国・世界の人々への「伝えたい」アピールであり、
島を離れて、故郷を想い頑張る喜界島出身の方々への「伝えたい」メッセージでもあり、
未来の子供たちへの「伝えたい」伝承でもあります。
そして、
この「伝えたい」想いには、
愛情と自信と誇りが、たっぷりと詰まっているはず、です
≪募集要項≫
●第一回≪絵画展≫作品テーマ・・・
「喜界島、ここが好き」
●対象・・・
小学生・中学生・高校生
●締め切り・・・
平成２２年１２月１７日（金）
●賞・・・
朝日酒造賞・特選・入選（全ての賞に、賞状・賞品）・参加賞
（朝日酒造賞作品は、期間限定で焼酎のラベルにします）
●審査基準・・・
テーマに沿って描かれていること。
その作品から、描いた者の想いが伝わってくるもの。
作品を見た人の想像力を駆り立てるもの。
●賞作品発表・・・
広報きかい（表彰式（平成２３年１月中旬））
●入賞作品展示・・・
場所（朝日酒造貯蔵庫）
●その他・・・
用紙（四つ切り又は八つ切り）
画材（自由）
というような主旨、内容の、コンクールを開催します
すみません
このブログで、こうして案内を書いておきながら、
募集は、島内(喜界島)の小、中、高生だけなので
すみません
もし、どうしても、うちの子に、甥に姪に、知り合いの子に、出展させたいという方は、
喜界島への、移住を～
お考え下さい
大歓迎です
さぁ
全国の良い子の皆さん
今すぐ転校手続きです
登場人物
●男子高校生
●ちっちゃな男の子(兄)
●ちっちゃな男の子(弟)
●男の子達のお母さん(ママ)
●私
ここは東京です
一人、埼京線での移動中、
その時のことです。
２人のちっちゃな男の子とお母さん(ママ)が、
仲良くおしゃべりをしながら、
電車
に乗って来ました。
電車は
、それほど混んではなく～、
親子(３人)は、
座っていた一人の男子高校生の前に立ちました。
男子高校生の隣は空いていて～、
ママに促された男の子(弟)が、
その高校生の隣にちょこんと座りました。
高校生は、男の子(弟)に、にこ
っと微笑みました。
柔らかい、優しい表情でした
「子供が好きなんだろうな、優しそうな子(高校生)だな、」
と、
思いながら
～、
近くで立っていた私は、その様子を見ていました。
ほんの少し～、
時間が経ち～、
座っていた男の子(弟)が、そわそわし始めました。
見ていると～、
ママとお兄ちゃんが座っていないことに、
何やら落ち着かない感じです。
そして、その瞬間!!
高校生が、さっと立ち上がりました。
「あ
どうぞ、座って下さい」
立っていたママとお兄ちゃんに声をかけて、
席を立ちました。
高校生は笑顔でした。
(照れ笑いのような
)
気付くのが遅くて…、
すみません
と、言わんばかりの、
そんな様子でした～。
私は、
なんとも言えない、
なんとも、なんとも言えない、
あったかい気持ちになりました
思わず、顔が緩んでしまって
、
私
～、
先に電車を降りて、
ホームに立ったその後も、
しばらく～、
優しい空気を感じながら
～、
誰かに話したい
そんな、気持ちいっぱいで、
待ち合わせの場所に向かって歩きました。
２０１０年 １１月６日
土曜日の午後の
ことでした
佐賀県の、ある町の、
あるお母さんが、
「サトウキビ」栽培に挑戦です
写真は、
この夏、植え付けされた、
佐賀のお母さんの畑、
「アサヨちゃん農園
」のサトウキビの様子
と、
次の写真は、
私達の(朝日酒造の)畑の、サトウキビの様子
です。
苗は、同じ、うちの畑の苗です
今のところ、成長の様子に違いはなさそうですね
さて、
この冬を越えて、一年半後の刈り取りの頃、
九州の北と南のサトウキビは、
どんな成長を見せてくれるのでしょうか
乞ご期待
です。
喜界島のミニガイド
「アサヨちゃん農園
」と、サトウキビの出会いについて～。
○アサヨちゃん農園は、その名の通り、
アサヨちゃんが切り盛りする、農園です。
アサヨちゃんと、サトウキビとの出会いは、と言いますと
私達の飲み友達、
佐賀県出身、現在京都府在住の女子
、
(イチロー選手と同じ歳
)の～、
酒とタイガースのためなら、どこへでも飛んでいく、
軽すぎるフットワークが魅力の
アサヨちゃんの「娘」
さんが、
２００４年から、
異業種交流の如く、様々な面々を引き連れ、
毎年、冬、サトウキビ伐採の手伝いに
来てくれる
～、
ことから～、なのです
そして～、
その母様を、
私達は皆、愛を親しみを込めて、アサヨちゃんと呼んでいます
～。
つづく…
ヘッドホンで聴いていた
をぎゅっと握りながら歌っていた、
」が。
」という曲が流れていたのを覚えています～。
、
…、
の
に乗って来ました。
」のサトウキビの様子