- 2010.12.31 21:47
- Cat:島の暮らし
この写真は、
もう１０年近くお付き合いさせて頂いている、
すっごく飲んべぇのお客様
、
から、
今、届いたメールからです。(からからって、へんてこですね
)
題名の、
飲み納めは、『飛』(飛乃流朝日)も、
そのメールからです
ありがとうございました
飲み納めっていう一言に、
やたら、感動して、やたら興奮して
今年最後のブログを書き始めました。
いつも、ブログを読んで下さっている皆さん、
いつも「朝日」を楽しんで下さっている方々、
そして、
このメールの
ありがとうございました
２０１０年も
ありがとうございました
本当に本当に、
ありがとうございました
そして、そして来年も、
どうぞよろしくお願い致します
スポンサーサイト
昨日、
１２月２６日(月)
今年最後の、瓶詰めがありました。
写真は上から、
瓶に焼酎を詰めているところを～、パチリ
写真次は、
瓶に栓をしているところを～、パチリ
写真最後は、
ラベルにのりが付けられた直後を～、パチリ
すべてを、
機械がスムーズに進めていますが、
途中、
人の目
、人の手
が加わり、
作業は、ミスなく進んでいきます。
そして、最後は、
一本、一本が手に取ってチェックされ、
箱に納められていきました。
今日の瓶詰めは、
ご覧の通り、
「朝日３０%・一升瓶」
計画通りに、終了です
喜界島のミニガイド
(色々含む)
●一石＝１８０ﾘｯﾄﾙ＝一升瓶が１００本
●焼酎、清酒のなかでは、蔵の規模などを伝える時、
「石数」で、表したりしますね
●うちの商品(焼酎)は、
私が手伝いを始めた、１０年前は、手貼り(ラベル)も多く、
私も、必死で貼りました。
丁寧に、ミスなく美しく、
もちろんスピードもいい感じで
自然に気持ちが入りました
一本、一本に気持ちが入りました
←結構、プロですよ
私
自分で言うのも何ですけどね
現在は、
機械貼り(ラベル)が増えました。
必要な機械を入れて、仕事の効率を上げて、
そこで得た、時間は、
掃除、整理整頓、より安全安心のための環境作り、
更には品質向上、
更には更には、
新しい事への挑戦
などなど～、
そして来年は、
最大の新しいチャレンジ
原料米作りが始まります
後、２０１０年も、
本当に、後、わずかですね
・・・・・・
小さい頃は、
母が、おばあちゃんが、父が～、
見て
、嗅いで
、少しつまんで
、判断する
視覚、臭覚、味覚を使って～、
基本的に、
食べ物の賞味期限は見たことがありません、
でした
私も
…。
でも、いつからか、
自分の判断はどこへいったのか
気付くと、
私は、すぐに賞味期限だけに頼って、
自分で考えたり、判断したりしなくなっている(すべてではないですが)…、
「それでいいのかなぁ…。」
今日、ふと考えてしまいました
「あれ
これ、まだ食べられるでしょ
」
という瞬間があって
もうすぐ、お正月ですね
美味しい
お正月を過ごしたいと思います
はい
喜界島のミニガイド
(色々含む)
●焼酎の賞味期限を尋ねられることがあります。
焼酎に賞味期限はありません
●ただ
品質の良し悪しで言うと、
直射日光の当たる場所での保管は、
品質を落としてしまいますので、お気を付け下さい
もちろん、腐って飲めなくなるということはありませんが、
いつでも美味しく飲んで頂きたい
それが、私達の一番の願いですので
…。
●また、栓を抜いた後のことを、尋ねられることもありますが、
栓を抜いてからも同じです
栓を抜いた後、
どれだけの年数が経ったとしても、腐ることはありません
第一回 朝日酒造
「喜界島を伝えたいコンクール」 ≪絵画展≫
その作品募集が、
１２/１７(金)、今日で締め切りでした。
一昨日あたりから、
続々と作品が集まり初め、
私達、朝日酒造の事務所は、応募作品の名簿作りに追われることとなり
～～～、
嬉しい
とても嬉しい
悲鳴をあげています
喜界島の児童、生徒の皆さん、
又、各校先生方、保護者の皆様、
ありがとうございました。
まだ、
正確な数の把握はできておりませんが、
年明け
、２０１１年早々に、
責任を持って審査を行い、
表彰式
、展示会
、
更に～、
見事
「朝日酒造賞」に
輝いた作品は、
焼酎のラベルに～、
という流れで
進めて参ります。
子供達から預かりました、
大切な作品一枚一枚に、
愛情と感謝の気持ちで、胸がいっぱいです
、
皆様、本当に、ありがとうございました。
喜界島ミニガイド
(色々含む)
●写真は、
応募作品を保管している箱の中の、
一番上にあった作品を、
パチリ
としたものです。(絵の一部分をアップで写しました。)
●その後の日程は、また後日、案内致します
島内外の皆様、
朝日酒造 貯蔵庫で行う
展示会
、
いらっしゃいませんか。
この冬、島(喜界島)のサトウキビ農家さんは、
皆さん、充実の笑顔
の様です
朝日酒造の原料部門でも、
先週から、サトウキビの伐採が始まりました
原料部門のスケジュールは、
と言いますと、
サトウキビ伐採→→
黒糖作り(製糖)→→
サトウキビ伐採→→
黒糖作り(製糖)→→
～～～という具合で進んでいきます。
サトウキビは、刈り取った後、
２、３日以内には圧搾し、黒糖作りをしなくてはいけません。
切り口から、どんどん悪くなってしまうからです。
そのため、
伐採→製糖→伐採→製糖～という、
流れになっているのです
文頭にある通り、
今期のサトウキビの成長は、
良好
です。
台風被害もほとんどなく～、
今後は、寒の訪れと平行して、
糖度が、ぐんぐん上がっていくのを、
バッサ、バッサと、
収穫していく
、
大忙しです
１２月、
年末と重なり、
焼酎の仕込みと、原料作りと、
朝日酒造は、
一年の中で、最も忙しい時を迎えています。
今期も、美味しい
黒糖焼酎が、「朝日」が、
出来ますように
喜界島のミニガイド
●１月～、２月にも、
サトウキビ伐採のお手伝いの連絡が、
関西、関東あたりから、入っています
うちのサトウキビ伐採は、
一切、機械を使用しないため、
畑によっては、かなりの重労働になりますが、
ありがとうございます
。
いい畑、用意してお待ちしております
●写真は、
伐採後、サトウキビをトラックに積み込む作業の様子です
普通、写真を載せるなら、
まずは、伐採の様子から、ですよね
次回、そうしますね
では
今日は、きのうより、だいぶ寒くなりました
喜界島では、
気温
◎１２/６(昨日)＝２４度
◎１２/７(今日)＝１９度
でした。
夜、８時頃には、
なんと、１５度でした
ちなみに、喜界島の年間平均気温は
２２.５度です。
喜界島にも、
やっと、冬
がやってきそうです
ん
秋はあった
…、
あったかしら
師走に入り、
私も、あれやこれやと
ドタドタしておりまして
今週いっぱい、このブログをお休みしたいと思います
(と言っても、今までも、毎日更新していた訳ではないのですけどね
)
急に寒くなりましたね
皆さん、風邪などひかれませんよう、お体大事にされて下さいね。
では、日曜日に
「タネも仕掛けもありません
」
なんと
長いフランスパンの中から、
今、数字を書いた、
今、選ばれた人が、字を書いたばかりの
ハンカチーフが出てきました
ずばり
今年の忘年会の目玉は、
「
ミスタードラゴン
」
奄美大島のスーパーマジシャンさんをお招きしての、マジックショー
そうです
昨夜は、朝日酒造の忘年会だったのでした
社員の皆さんと、その家族の皆さん、総勢４７名
で、
あったかいお鍋を囲みながら～です
そうそう
この、ミスタードラゴン
さん、
本業は、紙･書･調･報～のお仕事の方なのですが、
趣味で始められたマジックが、もうその域を超えて
鳩が飛び(もちろん生きてます
)、
炎が上がったり、グラスが割れたり～、
次々に飛び出すマジック
、
思わず上がる声
溜め息
～、
釘付けの目
。
そして～、
ショーのつなぎには、
ちょちょいと仕上がるバルーンアート
その後は、
バルーンアートに挑戦する大人達と
、
その周りで、大騒ぎの子供達と
、
例年以上の盛り上がりで
あっという間に、
予定の時間を超えて、
それでもまだ
と、いった感じの年忘れになりました
喜界のミニガイド
(色々含む)
●その他、ビンゴゲームや島唄ショー
もありました。
●２才の僕のお誕生会
もありました。
(ちょうどその日がお誕生日だったのです
)
●会の最後には、六調
(写真三つ目です)
三味線と太鼓、島唄の軽快なリズムに合わせて、
自由に、思い思いに、全身を使って踊り
踊り
大いに、踊りました。
そして、
一夜明けた～、今日
、
ぽかぽかと、
汗ばむくらいのとってもいいお天気
外へ出て、
昨夜のバルーンを空にかざしてみたくなりました。
「幸せの風船
」
ふと、浮かんできた～、気持ちです。
昨夜の忘年会の様子を思い出しながら～、
思わず顔が、表情が緩んだ…、
…、
私でした。
「よし
」
大晦日まで、残りの時間も頑張らなくちゃ
です。
人を、血液型４種類に分けて、なんたらと思う事は、基本的にはないのですが、
この人、喜禎(ひ)さんは、
「A型」に違いありません
と、私は思っています。
２０歳を過ぎてからの、これまでの付き合い、１６年あまり～、
更に、
私のこれまでの経験、様々な出会い～から分析して、
この人は「長男」、
にも間違いありません。
まぁ、しかし、
彼の全てが「A型」「長男」、その他はなし、な訳ではありませんし～、
あくまで、
私の主観ですので
ん～、
まぁ、そうですね、彼を一言で言おうと思うと、
「マイペース
」
更に一言加えるとすると、
「何事にも動じない
」
感じ…、
ですかね。
あ
もう一つ、
この16年あまりの間に、大きな変化がありましたよ。
彼は、いつからか
「とても、おしゃべり
」
「やたら、おしゃべり
」になった～
と、思います。
さて、どうでしょうか…。
本人は、この分析をどう思いますか…
。
喜界島のミニガイド
（色々含む）
●彼は、几帳面ではありますが、
呑気な性質
も持ち合わせ、
また、時間の流れを実際よりも、長く感じさせてくれる…、
ちょっと、不思議な
↑
上手く表現できなくなってきたので、この話は終了します
●彼は、マイペースではありますが、
自己中ではありません。と言うか、
ごちゃごちゃと、必要以上のことは、考えない、
気にしない
と言った感じです…。
朝日酒造(株) 四代目、
喜禎浩之 ３９歳、
のことでした
、
)
、人の手
が加わり、
ですが
、２０１１年早々に、
、展示会
夏でも
、季節関係なく、
は、その時に、
と、
、
～。また、書かせて下さい
～、
もありました。
もありました。
…、
」